Vispa grädden och blanda i cremé fraiche, chilisås, tabasco, senap, worchestersås och vitlök. Smörj en ugnsfast fom och lägg kassler, lök och ananasskivor i ett jämt lager
Dela ananasen och skär kasslern i tunna skivor. Vispa ihop grädde, senap och mjöl. Slå det över kasslern, ställ in i 200 grader varm ugn i ca 30 minuter. 600-800 g kassler. 1 brk ananasringar. 5 dl grädde valfri sort. ca 5 msk senap
Vispa grädden lätt och blanda i senap, ingefära och ananas. Om det är någon som inte gillar krossad ananas kan man ta ananasringar för de är lättare att plocka bort